After a number of unsatisfactory commercial apprenticeships including photographer Charlie Fischer, when asked to help a friend set-up a disco and subsequently work there as a barman, discovered his calling. A few months later he opened (with the same friend) his own Cocktail bar called ‘Cafe Galerie Contrast’. The place was very successful but was forced to close after two years due to noise.
The two landlords spent the next nine months completely renovating an old cellar which finally opened as ‘Sonderbar’ on 25th December 1993. Charlie ran it until new years eve 2009 after which he leased it to others. He is currently active as a life coach after studying NLP (Neuro-linguistic programming) and hypnosis. One of his favourite mottos is ‘Don’t take life too seriously because you won’t survive it anyway’.

Nachdem Charlie Fischer „aus Versehen“ mehrere kaufmännische Ausbildungen, sowie eine halbe Fotografenlehre absolvierte, fand er letztendlich doch noch seine Beruf-ung. Ein guter Freund bat ihm beim Ausbau einer Diskothek mitzuhelfen und dort dann als Barmann zu arbeiten. Schon ein paar Monate später eröffnete Charlie (mit seinem Freund) eine eigene Cocktailbar mit dem Namen „Cafe Galerie Contrast“. Diese Bar war sehr erfolgreich, musste aber wegen Lärmbeschwerden nach zwei Jahren wieder schließen.
Die zwei Wirte verbrachten die folgenden neun Monate damit, einen alten Gewölbekeller umzubauen, der am 25. Dezember 1993 unter dem Namen „SonderBar“ öffnete. Charlie betrieb die SonderBar bis 2009. Dann hat er sie verpachtet. Danach studierte er NLP (Neuro-Linguistisches Programmieren) & Hypnose, arbeitete dann ein paar Jahre als Life-Coach. Sein Lebens-Motto: „Nimm das Leben nicht zu ernst, du wirst es sowieso nicht überleben.“