Often spotted racing full-pelt, in tweed jacket, through Landsberg on his rusty bike and known locally as 'The Flying Dutchman' Dr. Sybe Wartena actually comes from Belgium. He also has a number of other bikes in various states of disrepair: another similar one locked-up, at the ready, at the Munich train station, a racer, a recumbent and a tandem from 1910 which will soon be joined by a new one he and his wife plan to buy.

Dr. Wartena is a qualified carpenter who worked for 12 years restoring antique furniture whilst simultaneously studying for his Phd. in Art History and supporting his young family. He is now the curator for antique furniture, musical instruments, games and city models at the Bavarian National Museum in Munich. His special area of interest being 'South German Choir Stalls from the Renaissance to the Classical era.

In his limited free-time Dr. Wartena is a keen gardener and since his father died and left him three bee colonies he has become a committed apiarist.

Oft sieht man ihn mit Tweed-Jackett auf seinem rostigen Rad durch Landsberg rasen: Der „Fliegende Holländer“ Dr. Sybe Wartena kommt aber eigentlich aus Belgien. Er hat noch weitere Fahrräder in den unterschiedlichsten Stadien des Verfalls oder im Dornröschenschlaf: Eines steht zum täglichen gebrauch am Münchener Hauptbahnhof, dazu gesellen sich ein Rennrad, ein Liegerad und ein Tandem von 1910. Er und seine Frau wollen sich aber noch ein weiteres Tandem zulegen.

Dr. Wartena ist gelernter Schreiner und staatlich geprüfter Möbelrestaurator. Er restaurierte zehn Jahre lang antike Möbel und finanzierte so seine junge Familie. Parallel dazu studierte er Kunstgeschichte. Heute ist er Kurator für Möbel, Musikinstrumente, Spiele und Stadtmodelle im Bayerischen Nationalmuseum in München. Sein Spezialgebiet sind Chorgestühle aus Süddeutschland von der Renaissance bis zum Klassizismus.

In seiner streng limitierten Freizeit ist Dr. Wartena ein leidenschaftlicher Gärtner. Und seit er von seinem Vater nach dessen Tod drei Bienenvölker geerbt hat, ist er auch noch engagierter Imker.