In 1977 the last brewery, from a total of 17 that once existed in Landsberg, shut down. In 2021, Raymond Seeliger a qualified Engineer hoping to re-start the town's beer culture, opened his shop in the heart of the old town. He offers a number of home-brewed beer specialties, whose recipes Seeliger has been developing and refining since he first started brewing in 2015. The shop also serves as a beer information centre.

Seeliger's first yields with his own small brewing plant was quite limited, in order to optimize his output, he currently rents space in a regional family-run brewery (who also support a number of other independent micro-breweries) east of Landsberg. Seeliger currently produces around 4,000 bottles of beer per month.

In Landsberg gab es einst 17 Brauereien, 1977 wurde die letzte geschlossen. Um die Bierkultur in dieser Stadt wieder aufleben zulassen, eröffnete Raymond Seeliger, Dipl.-Ing. im Oktober 2021 seinen Bierladen im Herzen der Altstadt von Landsberg. Dort gibt es selbstgebraute Bierspezialitäten, die Rezepte dafür hat Seeliger entwickelt und verfeinert. Er braut seine Sude schon seit 2015. In seinem Laden gibt es einen Fassbierausschank, Wegbiere, Bierverkostungen und alle Informationen rund um das Bier.

Am Anfang war die erste Sudhausbeute auf seiner kleinen Brauanlage noch sehr gering, um das zu optimieren braut Seeliger seitdem In einer regional Familien geführten Brauerei, östlich von Landsberg seine Sude. Gemeinsam mit anderen Micro Brauereien entstehen hier einmalige Biere. Seeliger produziert aktuell ca. 4.000 Flaschen Bier im Monat.